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ALQUILER DE HUERTOS Y GALLINEROS. Arganda del Rey, Rivas Vaciamadrid

El pepino

26 abril, 2020

El pepino es un un vegetal de fácil cuidado que adora el sol y el agua, los pepinos crecen rápidamente siempre que reciban riego y calor constantes.

La mayoría de las variedades crecerán en cualquier huerto, gracias a la capacidad de la planta para trepar. ¡Por supuesto, su abundante cosecha es perfecta para hacer conservas en vinagre!

Hay dos tipos de plantas de pepino: pepinos de “vides” y pepinos “de arbusto”. Las variedades más comunes crecen en vides vigorosas a la sombra de hojas grandes. El crecimiento de estas plantas es rápido y el rendimiento del cultivo es abundante si las cuidas adecuadamente. Las variedades enredaderas crecen trepando por donde pillan. Serán más limpios, en comparación con los que crecen sobre el suelo, a menudo más numerosos y más fáciles de recoger.

Si estás interesado en hacer encurtidos, te recomendamos las variedades Pickalot y National Pickling. ¡Para los encurtidos crujientes, asegúrate de prepararlos unas pocas horas después de la cosecha!

PLANTANDO
CUANDO PLANTAR PEPINOS
• Las plantas de pepino se deben sembrar o trasplantar afuera en el suelo no antes de 2 semanas después de la última fecha de helada. Los pepinos son extremadamente susceptibles a las heladas y al daño por frío; El suelo debe tener al menos 70ºF para la germinación. ¡No plantar afuera demasiado pronto!
• Para comenzar, siembre las semillas de pepino en el interior unas 3 semanas antes de trasplantarlas al suelo. Les gusta el calor del fondo de unos 70ºF (21ºC). Si no tiene una estera térmica, coloque las semillas planas sobre el refrigerador o coloque unas pocas sobre el calentador de agua.
ELEGIR Y PREPARAR UN SITIO DE PLANTACIÓN
• Seleccione un sitio con pleno sol. Los pepinos necesitan calor y mucha luz.
• Los pepinos requieren tierra fértil. Mezcle el compost y / o el estiércol envejecido antes de plantar a una profundidad de 2 pulgadas y trabaje en el suelo de 6 a 8 pulgadas de profundidad. Asegúrese de que el suelo esté húmedo y bien drenado, no empapado y compactado.
• El suelo debe ser neutro o ligeramente alcalino con un pH de alrededor de 7.0.
• Mejore el suelo arcilloso agregando materia orgánica. Mejore el suelo denso y pesado agregando turba, compost o estiércol podrido. (Obtenga una prueba de suelo si no está seguro de su tipo de suelo; comuníquese con la extensión cooperativa de su condado local). Los suelos livianos y arenosos son preferidos para los jardines del norte, ya que se calientan rápidamente en la primavera. Vea nuestra guía de enmiendas del suelo.

CÓMO PLANTAR PEPINOS
• Plante semillas de 1 pulgada de profundidad y a una distancia de aproximadamente 2 a 3 pies en fila, dependiendo de la variedad (vea el paquete de semillas para más detalles). Para las vides entrenadas en un enrejado, espacie las plantas a 1 pie de distancia.
• Los pepinos también se pueden plantar en montículos (o “colinas”) que están espaciados de 1 a 2 pies de distancia, con 2 a 3 semillas plantadas en cada montículo. Una vez que las plantas alcancen 4 pulgadas de altura, adelgace a una planta por montículo.
• Si vive en climas más fríos, puede ayudar a calentar el suelo cubriendo la colina o la hilera con plástico negro.
• Después de plantar, cubra el área con paja, hojas picadas u otro mantillo orgánico para mantener a raya a las plagas, y también mantenga los tipos de arbustos fuera del suelo para evitar enfermedades.
• Un enrejado es una buena idea si desea que la enredadera suba o si tiene espacio limitado. El enrejado también protege a la fruta del daño causado por la mentira en el suelo húmedo. Vea cómo construir un enrejado y soporte para enredar vegetales.
• Cubra las semillas de pepino recién plantadas con redes o una canasta de bayas si tiene plagas; esto evitará que excaven las semillas.
Mira este video para obtener más información sobre cómo plantar pepinos.
CUIDADO
Cómo cultivar pepinos
• El requisito principal de cuidado para los pepinos es el agua: ¡riego constante! Necesitan al menos una pulgada de agua por semana (o más, si las temperaturas son altísimas). Coloque su dedo en el suelo y cuando esté seco más allá de la primera articulación de su dedo, es hora de regar. Riego inconsistente conduce a fruta de sabor amargo.
• Riegue lentamente en la mañana o temprano en la tarde, evitando las hojas para no alentar enfermedades de las hojas que pueden arruinar la planta. Si es posible, riegue sus pepinos con una manguera de remojo o riego por goteo para mantener seco el follaje.
• Mantillo para mantener la humedad del suelo.
• Cuando emergen las plántulas, comience a regar con frecuencia y aumente a un galón por semana después de que se forme la fruta.
• Cuando las plántulas alcanzan 4 pulgadas de alto, plantas delgadas para que estén al menos a 1½ pies de distancia.
• Si ha trabajado la materia orgánica en el suelo antes de plantar, es posible que solo necesite cubrir sus plantas con compost o estiércol bien podrido.
• Si lo desea, use un fertilizante líquido de su tienda de jardinería, como alimentos de plantas vegetales que contengan una fórmula baja en nitrógeno / alta en potasio y fósforo. Aplicar en la siembra, 1 semana después de la floración, y cada 3 semanas, directamente al suelo alrededor de las plantas. O bien, puede aplicar un fertilizante granular en el suelo. No fertilices en exceso o las frutas se atrofiarán.
• Si tiene espacio limitado o preferiría enredaderas verticales, configure enrejados temprano para evitar daños a las plántulas y las vides.
• Rocíe las enredaderas con agua azucarada para atraer a las abejas y poner más fruta.

PLAGAS / ENFERMEDADES
• Poca o ninguna fruta:
o Si las plantas de pepino no dan fruto, generalmente no es una enfermedad. Probablemente haya un problema de polinización. Las primeras flores fueron todas masculinas. Tanto las flores femeninas como las masculinas deben florecer al mismo tiempo. Es posible que esto no ocurra temprano en la vida de la planta, así que tenga paciencia. (Las flores femeninas son las que tienen una pequeña hinchazón en forma de pepino en la base que se convertirá en la fruta).
o La falta de fruta también puede deberse a la mala polinización de las abejas, especialmente debido a la lluvia o las bajas temperaturas, o los insecticidas. Para estar seguro, siempre puede polinizar a mano. (Sumerja una punta Q en el polen masculino y transfiérala al centro de la flor femenina).
o Recuerde, los híbridos ginecológicos requieren plantas polinizadoras acompañantes.
• Las chinches pueden atacar las plántulas.
• Los pulgones son siempre una molestia para cualquier planta vegetal, pero se manejan fácilmente.
• El mildiu polvoriento puede ser un problema si las hojas se mojan (agua a nivel del suelo). Aplicar fungicidas a la primera señal de su presencia.
• Los escarabajos del pepino pueden atacar las vides y causar enfermedades.
COSECHA / ALMACENAMIENTO
Cómo cosechar pepinos
• No permita que los pepinos crezcan demasiado o tendrán un sabor amargo.
• En el momento pico de la cosecha, debe recoger pepinos cada dos días. ¡Crecerán rápido!
o Coseche los pepinos en rodajas regulares cuando midan entre 6 y 8 pulgadas de largo (variedades en rodajas).
o Coseche eneldos de 4 a 6 pulgadas de largo y pepinillos en vinagre a 2 pulgadas de largo.
o Los pepinos grandes sin eructos pueden tener hasta 10 pulgadas de largo y algunos tipos son incluso más grandes.
• Los pepinos se cosechan mejor antes de que sus semillas se endurezcan y se comen cuando están inmaduras. No dejes que se pongan amarillas. Un pepino es de la más alta calidad cuando es uniformemente verde, firme y crujiente.
• Cualquier pepino que quede en la vid por mucho tiempo también tendrá pieles duras y disminuirá la productividad de la planta.
• ¿Cómo elegir? Usando un cuchillo o cortaúñas, corte el tallo sobre la fruta. Tirar de la fruta puede dañar la vid.
• Mantenlos recogidos. Si no lo hace, a medida que las plantas maduran, dejarán de producir.

COMO ALMACENAR PEPINOS
• Los pepinos tienen más del 90 por ciento de agua. Almacene bien envuelto en una envoltura de plástico para retener la humedad.
• Se mantendrán durante una semana a 10 días cuando se almacenen adecuadamente en el refrigerador.
VARIEDADES RECOMENDADAS
• “Burpless Bush Hybrid” es una forma popular de pepino.
• “Boston Pickling” es nuestra variedad de herencia preferida, especialmente para el decapado.
• También recomendamos ‘Sassy’ o ‘Calypso’ resistentes a las enfermedades para obtener rendimientos tempranos.
• El largo y delgado Pick Parisian Pickling ’es ideal para hacer pepinillos o pepinillos.
• El pepino de limón es un pepino más pequeño que mucha gente considera confiable.
Ingenio y sabiduría
• Plante pepinos mientras usa su pijama, el primer día de mayo, antes del amanecer, y no los comerá insectos.
• Si estás encurtiendo, considera cultivar eneldo, ¡una hierba de decapado favorita! Plante cada pocas semanas en pleno verano para garantizar un suministro constante. Vea nuestra Guía de cultivo para el eneldo.
• No olvides que los pepinos no son solo para comer. Cuando se hacen puré en la licuadora, los pepinos son un excelente facial de verano para tonificar la piel. Echa un vistazo a otros usos geniales e inesperados para los pepinos.
• ¡Con moldes especiales, puedes cultivar pepinos en diferentes formas, como corazones y estrellas!

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